鱼肉富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于增强体质、促进生长发育。患有皮肤病、痛风等疾病者应适量食用。鱼肉不宜与西红柿、茶等食物同食，以免影响吸收。

鱼肉的营养宝库：功效与作用解析及饮食禁忌揭秘

鱼肉的功效与作用

1、丰富的蛋白质：鱼肉是优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，对人体的生长发育、组织修复和免疫系统功能都有很好的促进作用。

2、低脂肪、低热量：鱼肉的脂肪含量较低，且大部分为不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

3、维生素与矿物质：鱼肉中含有丰富的维生素A、D、E和B族维生素，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，对人体健康具有重要作用。

4、脑部营养：鱼肉中的欧米伽-3脂肪酸对大脑发育和神经系统的维护具有重要作用，有助于提高记忆力、预防老年痴呆症。

5、抗氧化作用：鱼肉中的抗氧化物质如硒、锌等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

6、促进消化：鱼肉中的胶原蛋白有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

鱼肉的营养禁忌

1、鱼肉不宜与茶同食：茶叶中的鞣酸会与鱼肉中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，影响人体吸收。

2、鱼肉不宜与牛奶同食：牛奶中的钙质与鱼肉中的蛋白质结合，会形成不易消化的沉淀物，影响人体吸收。

3、鱼肉不宜与柿子同食：柿子中的鞣酸与鱼肉中的蛋白质结合，会形成不易消化的沉淀物，引起腹痛、腹泻等症状。

4、鱼肉不宜与葡萄同食：葡萄中的果酸与鱼肉中的蛋白质结合，会形成不易消化的沉淀物，影响人体吸收。

5、鱼肉不宜与蒜同食：蒜中的大蒜素会与鱼肉中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，引起胃部不适。

6、鱼肉不宜与山楂同食：山楂中的果酸会与鱼肉中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，影响人体吸收。

7、鱼肉不宜与西红柿同食：西红柿中的果酸与鱼肉中的蛋白质结合，会形成不易消化的沉淀物，影响人体吸收。

8、鱼肉不宜与白酒同食：白酒中的酒精会与鱼肉中的蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，加重肝脏负担。

标准版_RE35

标准版_RE35是指我国制定的关于食品安全的标准，包括食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全行业标准等，这些标准对鱼肉的养殖、加工、储存、运输和销售等方面都提出了明确的要求，旨在保障人民群众的饮食安全。

鱼肉作为一种营养丰富的食材，具有多种功效与作用，在享受鱼肉带来的美味与营养的同时，我们还需注意饮食禁忌，确保身体健康，关注标准版_RE35，选择安全、健康的鱼肉产品，是我们共同的责任。